Le petit déjeuner compris dans le prix de la chambre.

Il est copieux et varié, à « l’anglo saxonne ».

L’inspiration varie chaque jour, chaque matin vous pourrez commencer votre journée par un petit voyage des papilles !

Vous trouverez sur la table un pain fantaisie, une pâtisserie, une « protéine » , un produit laitier, des céréales, des fruits, beurre et confiture artisanale.

Jus de fruit ou de légumes, smoothies ou milk shakes, café, thés de chez Mariage Frères, chocolat ...

Le tout frais, cuisiné ou nature.

Le petit dejeuner est servi entre 8H30 et 10h30.

En cas de départ tôt le matin, prévenez -moi la veille., je ferai au mieux pour adapter vos horaires et le mien.

Le Brunch du Dimanche sur réservation 72h à l'avance ( tout est fait maison et demande du temps pour réunir les ingrédients et les cuisiner)

Précédé d'un café/croissant entre 9H et 1OH 30 si vous le voulez.

Avec buffet de salades, pâtés, quiches, pâtisseries, fruits…

20 € / personne.

Le dîner

Table d’hôtes sur réservation 72h à l'avance.
Minimum 2 personnes.
De 28€ à 42€/personne.

Cuisine du marché, recettes brasserie, recettes régionales, alliant tradition et créativité.
Possibilité de repas à thème « autour du monde » sur demande (indien, méditerranéen, à l’est de l’Europe, asiatique, cuisine au thé de chez Mariage Frères…, Historique, la Vie en rose…)

L’ESSENTIELLE 
28€ par personne

Nous commencerons par une soupe froide, une quiche, une salade composée, une terrine…

Le plat principal se dégustera autour du canard, la fameuse « poule au pot » du bon Roi Henri IV ou une blanquette, une daube recette de la maison , le parmentier façon Sud Ouest, l’agneau des Pyrénées, le veau du Ségala, le poisson de rivière…

Votre gourmandise ne pourra résister au dessert : entre la charlotte, la mousse folle au chocolat, les clafoutis, les tartes aux fruits de saison, les salades de fruits frais, les glaces maison, les desserts venus d’Outre Manche, d’outre Atlantique, d’Espagne, d’Italie ou du Maroc…

Café (gamme Nespresso) ou tisane.
Le tout accompagné des vins Madiran du Château Laffitte Teston.

Suivant l’humeur, l’inspiration et le marché.
Vous pouvez exprimer vos préférences…...

LA GASTRONOME
42€ par personne.

Vous ne voulez rien manquer et vous avez décidé que votre gourmandise serait sans limite : en plus de l’essentielle, Martine vous propose un apéritif accompagné d’une coupe de vin frais.

Vous pourrez déguster du foie gras entier de canard dans une recette originale( brochette, poché, au spéculos ... suivant l'humeur de votre hôtesse. les fromages Bio des Pyrénées et leur petite salade et après le dessert
Vous apprécierez le Café Nespresso ou tisane sera accompagné de petits-fours.

Café Nespresso accompagné de petits-fours.

Le pique-nique à commander 48h à l'avance
15€ par personne.

Partez en balade et arrêtez vous quand vous le voulez là où le cœur vous en dit, en voiture ou en BICYCLETTE.

Vous pourrez vous poser sur un couverture moelleuse, vous abriter des rayons ardents sous le parasol et découvrir un repas complet et gourmet au frais dans son sac à dos isotherme.

Salade, ou terrine, sandwich « surprise » de qualité , un fromage ou un yaourt, un fruit, un gâteau. Pour votre sécurité, il n’y aura pas de boisson alcoolisée mais de l’eau fraîche et des jus de fruits.

Après une bonne sieste, vous pourrez vous servir un bon café gardé bien chaud grâce à la bouteille thermos.